Bloggaus on ihan jees - Om blogging

Bloggaus on nykyään muutakin kuin vaan päiväkirjanomaista kirjoittelua. Kaikki mitä pitäisi tietää pähkinänkuoressa ja paljon muutakin:

Blogimatoista avokadopastaan

 

In bocca al lupo - Suden suuhun - Ciabatta recept

Leivoin aiemmin paljonkin leipää, mutta jossain vaiheessa se unohtui täysin. Keskiviikkona tein sämpylöitä, jotka eivät ...hmmm... ihan olleet voitokkaita. Lupasin mukuloille, että kokeillaan viikonloppuna parempaa leipää. Ja olihan se, ja mikä tärkeintä, sikahelppoa :)
alkuperäinen resepti täältä



6 dl huoneenlämpöistä nestettä (maitoa ja vettä, mitä nyt sattuu olemaan)
puolikas paketti tuorehiivaa (eli 25 g)
sopiva ripaus suolaa (2 tl)
sopiva plurtsaus hunajaa (1,5 rkl)
11-13 dl jauhoja (mitä sattuu olemaan, vehnää aluksi lopuksi muut)

Hiiva, hunaja ja suola kulhoon
Lisää neste
Sekoita kunnes hiiva on suureksi osaksi liuennut
Lisää jauhot

Näistä pitäisi syntyä löysä taikina
Ripottele jauhoja päälle
Anna nousta 1-1,5 tuntia

Uuni 250 kiertoilma 225
Pöydälle jauhoja, kaada taikina päälle
Tee taikinasta kökkö, älä vaivaa liikaa
Jaa neljään osaan
Pellille pitkulaisia epämääräisiä kasoja (n. 15x3 cm)
Paista uunissa kunnes ruskeita (20 min)
 
Parastahan leipä on tuoreena, joten minä lykkäsin osan pakastimeen, josta leivät toivottavasti joskus joku muistaa ottaa poiskin.

Ensi kerralla tarttee varmaan kokeilla "hemveteä", joka on paikallista arkileipää.

Jag har bakat bröd tidigare ganska mycket men på grund av något har jag inte bakat för länge sen. Sista onsdag bakade jag semlor men dom var ingen succé så jag lovade åt barn att vi skulle baka bättre bröd på veckoslutet. O så gjorde vi, o vad bäst det här va så lätt att treåring kan. Originell recept härifrån (på finska).


6 dl vätska i rumstemperatur (mjöl o vatten, va man har)
halv paket jäst (25 g)
tillräckligt med salt (2 tsk)
tillräckligt med honung (1,5 msk)
11-13 dl mjöl (va man har, först vete sen annat)

Jäst, honung o salt i skålen
Lägg till vätskan
blanda tills jästen har löst
Lägg till mjöl

Du borde ha lös deg
Nypa lite mjöl på
Låt bli 1-1,5 timmar

Ugnen 250 grader Varmluftsugn 225
Mjöl på bordet, lägg deget till
Gör en kulle, älta inte för mycket
Dela till fyra
Till bakplåten långa luddiga kuller (c. 15x3 cm)
Baka tills bröd är bruna o fina (20 min)

Njut!

(Översättningen var j***a svårt, jag har inga bakord)

Nästa måste jag kanske testa hemvete...
 

Joka päivä oppii jotain uutta - man lär sig något nytt varje dag

Joskus sitä vaan on oikealla hetkellä hereillä ja pääsee viettämään sunnuntai iltapäivää uusia asioita opiskellen. Aaltoi blogin Sonja opasti meitä muita valokuvaamisen saloihin ja aika monta ahaa elämystä tuli koettua. Kuinka jonkun vaikealta tuntuvan asian oppiminen voikin olla joskus pienestä kiinni.

Vi satt ner med några Åbloggare o lärde oss att fotografera. Sonja från aaltoi -bloggen var vår mentor för dagen. Många tänker att ju bättre kameran desto bättre foton. Men det är tydligen inte är så. Bra utrusting hjälper ju mycket men inte är hela saken. Så, om man vill lär sig fotografera, måste man lär sig.

Useimmat meistä ajattelevat, että mitä parempi kamera, sitä parempia kuvia. Huonoilla vehkeillä tulee helposti sutta ja sekundaa, mutta ei parhaat välineet aina tarkoita parasta mahdollista lopputulosta. Joten, kuvaamaan on opeteltava, jos meinaa ottaa hyviä kuvia.

Jutta Verkarannasta iloksemme päästi meidät kotiinsa ja kuvaamisen ohessa tuli ihasteltua tätä kaunista kotia. Jutan koti muuten nähtiin Suomen kauneimmat kodit ohjelmassa viime viikolla.

Apua saatiin myös Docendolta, josta saatiin oppikirjat, Pekka Punkarin "Digikamerakoulu"*. Pitäähän koululaisilla aapinen olla :). Tämä pitää jossain vaiheessa lukea kannesta kanteen ja kamera toisessa kädessä. Loistava perusteos ja mikä parasta kivoja kuvia.

Vi fick hjälpen från Docendo, vilken gav oss detta fina böcker, med vilken man kan lär sig något nytt.

lähde:Sonja Kanasuo

Arvonta suoritettu, onnea voittajalle!
 

Jaossa olisi yksi kappale myös jollekulle valokuvaamisesta kiinnostuneelle.

 

Jag ska lotta ut en bok (tyvärr på finska).

 

Osallistu arvontaan kommentoimalla postausta alla 30.11 mennessä. Sitten ehtii vaikka lahjasäkkiin jouluksi ;)

Om du vill delta i lotton, kommentera senast 30.11. Kanske du har någon finskspråkig som vill lär sig fotografera. Med koden ÅBLOGI du får också 25 % rabatt på alla böcker i decendo.fi. Man kan inte använda koden med andra erbjudanden o det gäller till 30.11.2014.

Kiitos Sonja, Jutta, Mari, Sanna ja Laura

 

Koulutuksen kirjat on saatu yhteistyössä Docendolta, joka tarjoaa myös blogin lukijoille mm. valokuvausaiheiset kirjat tarjoushintaan. Käy katsomassa uudistunut verkkokirjakauppa Docendo.fi ja lunasta koodi ÅBLOGI, jolla saat 25 %:n alennuksen kaikista kirjoista. Etua ei voi yhdistää muihin tarjouksiin ja koodi on voimassa 30.11.2014 asti. 
 
 
* tuotteet saatu bloginäkyvyyttä vastaan produkterna fått mot bloggsynlighet